Pour la bonne durabilité d’un barbecue, il est indispensable de l’entretenir. Voici nos conseils pratiques pour nettoyer un barbecue. Découvrez les outils qu’on peut utiliser lors de son entretien.
Nettoyez le gril avant et après chaque utilisation
Pour une hygiène optimale lors des cuissons au barbecue, il est important de nettoyer le gril avant et après chaque utilisation. Cela permet non seulement de maintenir votre barbecue en bon état, mais aussi d’éviter que les résidus d’aliments et de graisse s’accumulent sur la grille.
Pour nettoyer le gril avant de l’utiliser, les spécialistes recommandent de préchauffer le barbecue à une température élevée (environ 260℃) en fonction du type de grille pendant au moins 10 minutes. La chaleur permet d’éliminer les salissures qui sont présentes sur la rôtissoire. Après cela, vous pouvez frotter le gril à l’aide d’un papier aluminium.
Après utilisation, le gril du barbecue doit une fois de plus être bien entretenu. S’il s’agit d’une grille en acier inoxydable, il est recommandé de la nettoyer quand elle est chaude. En revanche, si elle est en acier émaillé ou en fonte, nettoyez là seulement une fois qu’elle est froide.
À l’aide d’une brosse pour barbecue, frottez le gril soigneusement. En général, les résidus d’aliments vont se décoller facilement. Toutefois, il arrive que des taches soient toujours tenaces malgré toutes ces solutions. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un détergent adapté. Si les résidus d’aliments sont vraiment résistants, vous pouvez tremper le gril dans de l’eau chaude puis frotter soigneusement les parties concernées.
Pour en apprendre davantage sur les brosses que vous pouvez utiliser pour entretenir le gril du barbecue, vous pouvez consulter les boutiques en ligne spécialisées. Certaines brosses 3 en 1 permettent de brosser, de curer et de gratter le gril. Il est également possible de se servir des tampons Jex.
À la fin du nettoyage après utilisation, vous pouvez aussi appliquer de la crème lustrante sur la grille avec un pinceau ou un tampon à lustrer. Elle donne un aspect patiné au gril.
Appliquez une légère couche d’huile végétale sur les grilles avant de cuisiner
Une des solutions simples et pratiques pour bien entretenir votre barbecue consiste à utiliser de l’huile végétale. Appliquer cette huile sur la grille de votre barbecue permet aux aliments de ne pas s’y coller, ce qui facilite son entretien.
Pour utiliser une huile d’arachide, de tournesol ou d’olive, il suffit de la passer minutieusement sur toute la surface de la grille à l’aide d’un essuie-tout. Vous pouvez faire cela quand le barbecue est déjà chaud et que vous êtes prêt à faire votre grillade.
Utilisez une brosse métallique pour enlever les morceaux carbonisés après la cuisson
La brosse métallique facilite le décrassage et le nettoyage des tâches qui ne s’enlèvent pas facilement. C’est l’outil idéal pour frotter soigneusement la grille du barbecue et enlever les morceaux d’aliments carbonisés après cuisson.
Si vous avez un barbecue avec une grille de fonte, il est préférable d’utiliser une brosse de laiton. En revanche, si elle est en acier inoxydable, optez pour une brosse en acier. Vous pouvez choisir des brosses Redecker ou Cook’In Garden qui sont de grande qualité.
Quelle que soit la brosse choisie, il est important de le renouveler régulièrement. Elle s’encrasse au fil du temps et perd en performance.
Protégez votre barbecue en hiver
Pour éviter que votre barbecue se rouille en hiver et le maintenir en bon état, il est nécessaire de le protéger. Nettoyez-le. Appliquez également de la cire nourrissante sur la grille avec un pinceau en soie ou un chiffon fin. Ensuite, mettez le barbecue dans un endroit sec pour éviter qu’il se rouille durant les quelques mois de l’hiver.
Bien que vous ayez pris ces précautions, il sera également judicieux d’utiliser une house à barbecue pour couvrir votre appareil à cuisson. La housse offre une protection supplémentaire pour garder le barbecue sec et au propre.
Il existe différents types de housses à barbecue. Il vous incombe de bien choisir le modèle qui convient pour bénéficier d’une protection optimale. Par exemple, préférez une house des marques Silverline ou Rayen. Les bâches de protection pour barbecue proposées par ces marques sont simples à utiliser et très résistantes contre les menaces climatiques (la neige, le vent, le soleil).
Si vous choisissez d’autres marques, préférez une housse en plastique imperméable. Le polyéthylène avec une densité de 100 g/m2 minimum. Il est également conseillé d’acheter une housse lavable à l’eau froide.
Même s’il est bien protégé, évitez de mettre le barbecue sur le sol nu durant l’hiver. L’humidité du sol peut l’abîmer. Si vous utilisez un barbecue à gaz, il est aussi recommandé de le débrancher de la bouteille avant de l’installer dans sa housse.
